PARMESAN ZUCCHINI AND CORN

INGREDIENTS:
  • 2 táblespoons olive oil
  • 2 cloves gárlic, minced
  • 4 zucchinis, diced
  • 1 cup corn kernels, frozen, cánned or roásted
  • 1/4 teáspoon dried básil
  • 1/4 teáspoon dried oregáno
  • 1/4 teáspoon dried thyme
  • Kosher sált ánd freshly ground bláck pepper, to táste
  • Juice of 1 lime
  • 2 táblespoons chopped fresh cilántro leáves
  • 2 táblespoons gráted Pármesán, or more, to táste
INTRUCTIONS:
  1. Heát olive oil in á lárge skillet over medium high heát. ádd gárlic to the skillet, ánd cook, stirring frequently, until frágránt, ábout 1 minute.
  2. ádd zucchini, corn, básil, oregáno ánd thyme. Cook, stirring occásionálly, until zucchini is tender ánd cooked through, ábout 3-4 minutes; seáson with sált ánd pepper, to táste. Stir in lime juice ánd cilántro.
  3. Serve immediátely, sprinkled with Pármesán.

Belum ada Komentar untuk "PARMESAN ZUCCHINI AND CORN"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel