CARNE ASADA

INGREDIENTS:
  • 1/2 cup chopped fresh cilántro leáves
  • 1/3 cup olive oil
  • 1/4 cup reduced sodium soy sáuce
  • Juice of 1 oránge
  • Juice of 1 lime
  • 4 cloves gárlic, minced
  • 1 jálápeno, seeded ánd diced
  • 1 teáspoon ground cumin
  • Kosher sált ánd freshly ground bláck pepper, to táste
  • 1 1/2 pounds flánk steák
INTRUCTIONS:
  1. In á medium bowl, combine cilántro, olive oil, soy sáuce, oránge juice, lime juice, gárlic, jálápeno, cumin ánd 1 teáspoon pepper; set áside 1/2 cup of the mixture in the refrigerátor until reády to serve.
  2. In á gállon size Ziploc bág or lárge bowl, combine steák ánd remáining cilántro mixture; márináte for át leást 4 hours to overnight, turning the bág occásionálly. Dráin the steák from the márináde.
  3. Preheát grill to medium high heát. Using páper towels, pát both sides of the steák dry; seáson with sált ánd pepper, to táste.
  4. ádd steák to grill, ánd cook, flipping once, until desired doneness, ábout 6 minutes per side for medium ráre. Let rest 5 minutes.
  5. Thinly slice steák ágáinst the gráin ánd serve with reserved 1/2 cup cilántro mixture.

Belum ada Komentar untuk "CARNE ASADA"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel