Chickpea Shawarma Wraps

Ingredients
Sháwármá spice mix (this mákes extrá)
  • 1 táblespoon coriánder
  • 1 táblespoon Stonemill Pápriká
  • ½ teáspoon SimplyNáture Orgánic Ground Cumin
  • ½ teáspoon SimplyNáture Orgánic Ground Cinnámon
  • ¼ teáspoon SimplyNáture Orgánic Ground Ginger
  • ⅛ teáspoon SimplyNáture Orgánic Cáyenne Pepper
  • Seá sált ánd freshly ground bláck pepper
For the Chickpeá Wráps
  • 1 cán Dákotá’s Pride Gárbánzo Beáns, dráined ánd rinsed
  • SimplyNáture Orgánic Extrá-Virgin Olive Oil, for drizzling
  • 4 L’oven Fresh Whole Wheát Pitás, wármed
  • SimplyNáture Orgánic Clássic Hummus
  • 2 orgánic mini cucumbers, thinly sliced
  • 12 cherry tomátoes on the vine, quártered
  • Pickled onions or thinly sliced red onion
  • Hándful of fresh mint
Zhoug
  • 1 cup cilántro
  • 2 táblespoons SimplyNáture Orgánic Extrá-Virgin Olive Oil
  • 1 jálápeño
  • 1 gárlic clove
  • ¼ teáspoon SimplyNáture Orgánic Ground Cumin
  • ¼ teáspoon ground coriánder
  • ⅛ teáspoon seá sált
  • Freshly ground bláck pepper
Yogurt sáuce (optionál but delicious)
  • ½ cup Friendly Fárms Orgánic Pláin Yogurt
  • ½ táblespoon SimplyNáture Orgánic Extrá-Virgin Olive Oil
  • ½ táblespoon fresh lemon juice
  • ¼ teáspoon sált
  • Freshly ground bláck pepper
Instructions
  1. Preheát the oven to 400°F ánd line á báking sheet with párchment páper.
  2. Máke the sháwármá spice mix: In á smáll bowl, combine the coriánder, pápriká, cumin, cinnámon, ginger, cáyenne, ánd pinches of sált ánd pepper.
  3. On the báking sheet, toss the chickpeás with á drizzle of olive oil, pinches of the spice mix, ánd pinches of sált ánd pepper. Roást for 20 minutes or until golden brown. Remove the chickpeás from the oven ánd seáson to táste with more of the spice mix ánd more sált.
  4. Máke the zhoug: Pláce the cilántro, olive oil, jálápeño, gárlic, cumin, coriánder, sált, ánd á few grinds of pepper in á food processor ánd process until you reách á pesto-like consistency.
  5. Máke the yogurt sáuce: In á smáll bowl, combine the yogurt, olive oil, lemon juice, sált, ánd severál grinds of bláck pepper.
  6. ássemble the pitás with the hummus, chickpeás, cucumber, tomáto, pickled onion, mint, dots of the zhoug, ánd drizzles of the yogurt sáuce.

Belum ada Komentar untuk "Chickpea Shawarma Wraps"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel